違いは何ですか?ストロンボリvsカルツォーネ

違いは何ですか?ストロンボリvsカルツォーネ

ストロンボリとカルツォーネはどちらもピザレストランで見つけることができ、2つのレシピには生地と チーズ 。それらの大きな違いは、形とソースの配置です。

カルゾーネとストロンボリの違いは何ですか?



カルツォーネは一種のピザのターンオーバー、またはピザの上に折りたたまれたもので、外側に赤いソースが付いている場合がありますが、内側にはありません。ストロンボリはピザのブリトーのようなもので、内側に赤いソースがあります。

カルツォーネは個別のサービングとして焼かれますが、ストロンボリは1つの長い折り畳まれた生地で作られ、メッキの前にスライスされます。

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カルゾーネとは何ですか?
典型的なカルゾーネの詰め物
カルツォーネのカロリーと栄養
カルツォーネにはどんな種類のチーズが入っていますか?
カルゾーネにはソースが入っていますか?
カルゾーネはサンドイッチですか?
カルツォーネvsパンツェロッティ
カルゾーネvsピザ
カルゾーネで何を提供するか
ストロンボリとは何ですか?
ストロンボリには何がありますか?
ストロンボリのカロリーと栄養
ストロンボリにはリコッタチーズがありますか?
ストロンボリとはどういう意味ですか?
ストロンボリで何を提供しますか?
最終的な考え–どちらが良いですか?

カルゾーネとは何ですか?

カルゾーネの歴史は長いものです。カルゾーネはイタリア語ですか?絶対!それらは18世紀にイタリアのナポリで開発されました。カルゾーネとはどういう意味ですか?カルゾーネという言葉は、ストッキングまたはラップを指します。

カルゾーネとは

カルツォーネは、底に生地があり、ソースが塗られ、上にトッピングが重ねられた標準的なピザの構造ではなく、中央に詰め物が入った生地の輪であり、卵白で折りたたまれて洗浄され、生地を折りたたんで、カルツォーネに輝きを加えます。

このおいしいイタリアのお気に入りは、お気に入りのレシピを使用して自宅で簡単に再現できます。いくつかをチェックしてください 最高のピザストーン あなたが底でより良い料理をするのを助けるために。量を2倍にし、今夜の夕食に全量を食べ、残りを後で冷凍することもできます。

典型的なカルゾーネの詰め物

ほうれん草 リコッタチーズは一般的な詰め物ですが、赤いソースがなくても機能する限り、ピザ全体に広がる可能性のあるカルツォーネの中に何でも入れることができます。



料理のヒント: 詰め物が蒸気を排出できるように、常に上部に空気穴を開けてください。これはまた、底がねっとりするのを防ぎます。

カルツォーネのカロリーと栄養

リコッタチーズとほうれん草の伝統的な詰め物が入ったベジタリアンカルツォーネは、300カロリー未満で入ってきます。もちろん、フィリングを変更するとカロリー数が変わります。提供する前に外側に赤いソースを追加しても、カロリー数はそれほど増えません。

カルツォーネにはどんな種類のチーズが入っていますか?

伝統的なチーズのフィリングは、リコッタチーズとおそらく小さなモッツァレラチーズが特徴です。ただし、これは好みに合わせてカスタマイズすることもできます。たとえば、モッツァレラチーズはピザの伝統的なチーズですが、モントレージャックを使用すると風味が強くなります。

カルゾーネフィリングハムチーズ

または、白いチーズをすべてスキップして、ブロッコリーとチェダーカルツォーネを作ってみませんか?ブロッコリーを細かく刻み、湯通ししてからよく水気を切り、混合物に加えます。焼く前に、ペストリーの上部に通気孔を開けてください。そうすれば、スープがめちゃくちゃになってしまうことはありません。

さらに水分を減らすために、カルゾーネの詰め物を買うときは低水分のチーズを探してください。中身が濡れているほど、パン生地が濡れすぎてカルツォーネが失敗するリスクが高くなります。

カルゾーネにはソースが入っていますか?

カルゾーネの中に赤いソースはありません。レッドソースは、メッキしたカルツォーネに浸したり、小雨を降らせたりするために使用できます。レッドソースを加えると水分も増え、カルツォーネのスープになります。



カルゾーネはサンドイッチですか?

持ち運びできるので、そうです!ただし、ナイフとフォークを使用して最初のカットを行うことをお勧めします。センターは蒸し暑く、少し鼻水が出て散らかっている可能性があります。

カルツォーネvsパンツェロッティ

カルツォーネは焼かれ、パンツェロッティは揚げられます。さらに、パンツェロッティはカルツォーネよりも小さいです。伝統的なパンツェロッティは、必ずしもピザの材料で満たされているわけではありません。

カルゾーネvsピザ

ピザにはベースとトッピングがあります。底は安定していますが、上はかなりグロッシーになる可能性があるため、ピザのスライスはそれほどうまく移動しません。

カルツォーネは折りたたまれており、ウォーキングフードになる可能性がありますが、中身が非常に濡れている可能性があるため、最初にカルツォーネに切り込みを入れてください。そしてもちろん、ディップソースも移動する必要があります。

カルゾーネで何を提供するか

ピザと一緒に行く側は、グリーンサラダなどのカルゾーネで機能します。カルツォーネのほうれん草は少し苦いかもしれないので、ドライフルーツのようにサラダに少し甘さを加えることを検討してください。



皿の上のディップソースのための場所を予約する準備をして、少し酸の入った飲み物を検討してください。レモネードは子供によく効くかもしれません、そして素敵な赤ワインはテーブルで大人を喜ばせます。

ストロンボリとは何ですか?

ストロンボリは1950年代に米国で生まれました。ピザ生地で作られていますが、ストロンボリは未焼成の生地の上に作られ、ブリトーのようにぴったりと巻かれ、ピザのように焼き上げられます。

ストロンボリとは

端を圧着して生地を溶かすには、卵白を洗う必要があります。通気孔をいくつか開けます。底がねっとりとしたストロンボリを作るよりも、赤いソースを少し泡立てたほうがいいです。

東(フィラデルフィア)から西(スポケーン)まで、ストロンボリの発明を主張するレストランはたくさんあります。どこから始めたとしても、このボリュームたっぷりで持ち運び可能なピザベースのサンドイッチはイタリア製ではないことに注意してください。

ストロンボリには何がありますか?

伝統的なカルゾーネは菜食主義者の売り上げですが、ストロンボリはイタリア料理の主人公のサンドイッチです。これらのおいしいロールサンドイッチには肉が詰まっています。さらに、生地を歌わせるのに必要な赤いソースがサンドイッチの中に包まれています。最後に、モッツァレラチーズがあります。

もちろん、野菜を追加することもできるので、ピーマンなどのピザに適した野菜は、 玉ねぎ また きのこ ストロンボリサンドイッチでうまく機能します。

パイナップルなど、非常に濡れている製品は避けてください。これはピザ生地の完全性を損ない、サンドイッチとして食べるのを難しくするかもしれません。

ストロンボリのカロリーと栄養

この迅速かつ簡単 ストロンボリレシピ カロリー数を900カロリー以上にします。

ストロンボリは肉を多く含み、タンパク質が非常に多いです。ただし、塩が気になり、ピザが本当に恋しい場合は、減塩ソーセージとペパロニを使って独自のストロンボリを作り、低ナトリウムの御馳走を作ることができます。

ストロンボリにはリコッタチーズがありますか?

カルゾーネには伝統的にリコッタチーズが含まれていますが、ストロンボリは通常モッツァレラチーズで作られています。ストロンボリも、生地の側面ではなく、生地の内側に赤いソースを使って作られています。

ストロンボリを包むときは、パンが完全性を維持するように、蒸気を逃がすための通気孔を必ず作成してください。ストロンボリは持ち運びができるように作られています。

ストロンボリとはどういう意味ですか?

あなたが好むオリジンストーリーに応じて、ストロンボリという言葉はサンドイッチまたは同じ名前の映画を指します。不思議なことに、ストロンボリはシチリア島沖の火山島でもあります。

ストロンボリで何を提供しますか?

上記のように、ストロンボリサンドイッチは通常かなり肉が詰まっているので、シンプルなグリーンサラダはおそらく優れたオプションです。

ストロンボリは加工肉が非常に多いため、酢ベースのドレッシングなど、サラダに酸性のものを追加することを検討してください。そして、もちろん、いくつかの素敵な赤ワイン。

最終的な考え–どちらが良いですか?

ストロンボリとカルツォーネの違いを確認すると、主な違いは詰め物のようです。野菜のストロンボリを作ることもできますが、このサンドイッチは赤いソースでコーティングされた肉を包むように設計されています。

逆に、カルゾーネに肉を加えることはできますが、元の詰め物には野菜とチーズが含まれていました。あなたのお気に入りはおそらく肉と塩に対するあなたの耐性を参照するでしょう。